Cava: Dufi del Mar

Cava is voor veel mensen het synoniem voor schuimwijn. De populariteit van deze parelende wijn uit Spanje is echter niet altijd te danken aan zijn kwaliteit. Er zit immers veel kaf tussen het cava-koren. Wij zochten lang naar een Cava die ons echt kon bekoren. We zijn er zeker van dat we deze nu ook vonden.

Dufi del Mar Cava Brut

Een frisse Cava met een elegante fruitige neus. We ontdekken ook wat gist van de tweede gisting op fles. Deze cava blijft 1,5 jaar in contact met de gist, eerder uitzonderlijk voor een cava! Het resultaat is er ook naar. Een zeer fijne en langdurige pareling zorgt voor een mooie mousse. In de smaak hebben we een zachte aanzet met frisse citrus en appel met een mooi evenwicht tussen molligheid en zuren. Een TOP cava!

Druivensoorten: Xarel.lo, Macabeo, Parellada.

10,30 euro (incl. BTW)

Site Map | Printable View | © 2009 - 2019 VigneLier |